Спортивный суп/свекольно-белковый суп

Калорийность на 1 порцию: 115 ккал.

• жиры: 3г.

• белки: 12г.

• углеводы: 10г.

Довольно простой рецепт супа. Возможно, этот суп понравится и вам. Состав по БЖУ реально хорош.

Ингредиенты:

2 порции:

• 1 штука сырая свекла;

• 400 мл воды;

• 1 столовая ложка сока лимона;

• 1 огурец;

• 1 столовая ложка сахара;

• 20 г зелёного лука;

• 10 г укропа;

• 6 редисок;

• 5 отварных яиц (только белки);

• 2 столовые ложки сметаны, 15 %;

• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

В кухонном комбайне измельчите свеклу. В мультишеф влейте воду, добавьте свеклу, сок лимона, сахар, закройте крышку, выберите программу «Тушение», время 15 минут и нажмите «ОК». После окончания приготовления остудите свекольный отвар до комнатной температуры в течение 1 часа. Яичные белки нарежьте соломкой, затем измельчите редиску, зеленый лук, укроп. Сложите в миску нарезанные ингредиенты, залейте остывшим свекольным отваром и добавьте сметану.