Tortilla con hierbas

Contenido calórico por 1 ración: 310 kcal.

• grasas: 10g.

• proteínas: 35g.

• carbohidratos: 20g.

Esta nutritiva tortilla es muy fácil de hacer. Es apta para consumir en cualquier momento del día.

Ingredientes:

2 porciones:

• 8 claras de huevo;

• 2 yemas de huevo;

• 2 cucharadas de perejil finamente picado;

• 2 cucharadas de cebollas verdes finamente picadas;

• aceite de oliva.

Aceite de oliva

• 50 g de queso cheddar bajo en grasa rallado, 20%;

• 2 rebanadas de pan integral (50 g cada una), tostadas.

Metodo de cocinar:

Separar las claras de las yemas. Vierta 6 claras y 2 huevos enteros en un recipiente hondo, agregue 50 ml de leche baja en grasa y bata con un tenedor, agregue el perejil y la cebolla. Sal y pimienta un poco (a tu gusto). Rocíe la sartén con una cantidad mínima de aceite de oliva con una botella de spray. Caliente la sartén, luego reduzca el fuego y vierta la mezcla de huevo. Mientras se cocinan los huevos, incline la sartén y levante los bordes de la tortilla para que el líquido restante baje hasta el fondo. Cuando la mezcla esté medio lista, desmenuce el queso rallado y déjelo en el fuego por un tiempo; el fondo de la tortilla debe dorarse. Usando una espátula, doble la tortilla por la mitad y transfiérala a un plato. También se puede preparar una tortilla en un multichef. Se cocina más fácil, más rápido y queda magnífico. Debido al revestimiento especial del recipiente, la tortilla no se quema, por lo que se puede cocinar sin aceite.