Hüttenkäse

Kaloriengehalt für 1 Portion: 177 kcal.

• fette: 5g.

• proteine: 24g.

• kohlenhydrate: 9g.

Selbstgemachter Hüttenkäse aus Kefir ist ein Gericht, das im Geschmack einzigartig ist. Kein Vergleich zu gekauftem Hüttenkäse. Die Hauptschwierigkeit ist die natürliche Technologie, sie ist nicht einfach und dauert sehr lange.

Zutaten:

2 portionen à 150 g:

• 2 l Kefir;

• 0,5 % fett.

Kochmethode:

Kefir in die multichef Schüssel gießen, Deckel schließen, „Frühstück / Quark“ auswählen und auf „OK“ klicken. Nach Ende des Garvorgangs den Deckel öffnen, den Inhalt der Schüssel auf ein Sieb falten, sodass die Molke glasig wird.